Ingrédients :
– 1 livre de chocolat blanc, haché grossièrement
– 2 tasses de noix de cajou, non salées et grillées
Instructions :
1. Commencez par recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, ce qui garantira que vos grappes ne colleront pas et seront faciles à retirer une fois prises.
2. Ensuite, prenez le chocolat blanc et faites-le fondre. Cela peut être fait en utilisant un bain-marie sur la cuisinière ou en plaçant le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et en utilisant de courts intervalles de 20 à 30 secondes, en remuant bien entre chaque, jusqu’à ce que le chocolat soit crémeux et lisse.
3. Une fois le chocolat blanc fondu, incorporez les noix de cajou jusqu’à ce qu’elles soient entièrement enrobées de chocolat.
4. À l’aide d’une cuillère, déposez des grappes du mélange de chocolat blanc et de noix de cajou sur la plaque à pâtisserie préparée. Vous pouvez les faire aussi grandes ou aussi petites que vous le souhaitez.
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