Préparation
Dans un grand saladier, mélanger les fraises et les bananes coupées en rondelles.
Dans un autre saladier, fouetter la crème fraîche, le sucre, l’extrait de vanille et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Verser la vinaigrette crémeuse sur les fruits et mélanger délicatement pour bien enrober les morceaux.
Si désiré, parsemer de noix hachées pour plus de texture et de saveur.
Couvrir le saladier d’un film plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se fondre.
Servir frais et savourer le goût rafraîchissant de cette salade de fruits crémeuse.
Variations et astuces
Pour une version plus légère, remplacez la crème fraîche par du yaourt grec. Vous pouvez également ajouter d’autres fruits comme des myrtilles ou de l’ananas pour une salade plus colorée. Si vous préférez une salade plus sucrée, arrosez d’un filet de miel avant de servir. Pour une version sans noix, omettez les noix ou remplacez-les par des graines de tournesol. Cette salade est polyvalente et s’adapte à vos goûts et à votre alimentation.
