Consommation crue : la méthode la plus simple consiste à manger une cuillère à soupe de graines de sésame noires crues par jour. Vous pouvez les saupoudrer sur vos salades, yaourts ou céréales, ou simplement les manger seules.
Smoothies et shakes : ajoutez une cuillère à soupe de graines de sésame noires à votre smoothie ou shake du matin. Elles se mélangent facilement et ajoutent une saveur douce de noisette.
Pâte de graines de sésame : vous pouvez également faire une pâte en broyant des graines de sésame noires avec un peu d’eau ou de miel. Cette pâte peut être consommée directement ou étalée sur du pain grillé.
Huile de graines de sésame : bien que la consommation de graines entières soit plus bénéfique, vous pouvez également utiliser l’huile de graines de sésame noires dans votre cuisine ou comme vinaigrette pour une façon plus subtile de les inclure dans votre alimentation.
La science derrière la magie
Bien que le remède de Nana puisse ressembler à un conte de bonne femme, ses affirmations sont étayées scientifiquement. Des études ont montré que les nutriments présents dans les graines de sésame noires, en particulier le cuivre et les vitamines B, peuvent contribuer à la pigmentation des cheveux. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour prouver de manière concluante que les graines de sésame noires peuvent inverser les cheveux gris, les preuves existantes sont prometteuses.
De plus, une étude de 2019 publiée dans le « Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology » a révélé qu’un régime alimentaire riche en antioxydants pourrait aider à réduire le stress oxydatif dans les follicules pileux, ralentissant potentiellement le processus de grisonnement. Étant donné que les graines de sésame noires sont riches en antioxydants, elles pourraient être un ajout précieux à une alimentation saine pour les cheveux.
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