Le caramel est une délicieuse confiserie appréciée depuis des siècles, dont les racines remontent à l’Angleterre où il était à l’origine fabriqué uniquement avec du sucre et du beurre. Cette recette de caramel fondant dans la bouche, agrémentée de noix hachées et d’une couche de chocolat, offre une version moderne d’une friandise classique. La combinaison de textures croquantes, collantes et groupées en fait un plaisir parfait pour les gourmands. Que vous le prépariez pour une occasion festive ou simplement pour satisfaire une envie, ce caramel ne manquera pas d’impressionner.
Ce caramel se marie à merveille avec une tasse de café ou de thé fraîchement moulu, ce qui en fait une collation idéale pour l’après-midi. Pour une expérience plus décadente, servez-le avec une boule de glace à la vanille. La texture crémeuse de la glace complète à merveille le caramel croquant. Vous pouvez également émietter le caramel sur des desserts comme des brownies ou des gâteaux pour une couche supplémentaire de saveur et de texture.
Caramel fondant aux noix hachées et au chocolat
Portions : environ 24 pièces
Ingrédients
1 tasse de beurre non salé
1 tasse de sucre granulé
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de noix hachées (comme des amandes ou des pacanes)
1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
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