Ingrédients
1 tasse de beurre non salé, fondu
1 1/2 tasse de cassonade, tassée
2 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de pistaches décortiquées, hachées grossièrement
1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et recouvrez un moule à pâtisserie de 9 x 13 pouces de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et la cassonade en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille au mélange de beurre, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporez les pistaches hachées et les pépites de chocolat blanc.
Répartissez la pâte uniformément dans le moule à pâtisserie préparé.
Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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