Directions
Dans un grand bol, mélanger les noix de pécan hachées, les miettes de biscuits Graham, le sucre en poudre et la poudre de cacao.
Ajouter le beurre fondu, l’extrait de vanille et le sel aux ingrédients secs. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé et forme une consistance semblable à celle d’une pâte.
À l’aide de vos mains, roulez le mélange en petites boules d’environ 1 pouce de diamètre.
Placez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat par intervalles de 30 secondes, en remuant entre les deux, jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Trempez chaque boule de noix de pécan dans le chocolat fondu, en vous assurant qu’elle est entièrement enrobée, puis remettez-la sur le papier sulfurisé.
Laissez le chocolat prendre à température ambiante ou au réfrigérateur pour des résultats plus rapides.
Une fois le chocolat pris, conservez les boules de noix de pécan dans un récipient hermétique.
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