Préparation de l’appareil à gâteau
Dans un grand saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
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- Ajoutez le lait, puis l’huile. Mélangez bien.
Tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel, puis incorporez-les progressivement au mélange liquide, en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Montage
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
Beurrez et farinez un moule ou chemisez-le de papier cuisson.
Disposez les fraises dans le fond du moule.
Versez doucement la pâte par-dessus les fraises.
Vous pouvez également en réserver quelques-unes à disposer sur le dessus pour un joli visuel après cuisson.
Cuisson :
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au centre ressorte propre.
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- Laissez tiédir dans le moule, puis démoulez sur une grille.
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