Déposer une couche de crackers Ritz sur le beurre de cacahuète, en recouvrant le fond du plat.
Étaler un tiers du reste du beurre de cacahuète sur les crackers, puis arroser de sauce caramel salé.
Répéter l’opération deux fois de plus, en terminant par une couche de beurre de cacahuète et un généreux filet de sauce caramel.
Saupoudrer d’une pincée de sel marin sur la couche supérieure.
Couvrir le plat d’un film plastique et réfrigérer au moins 4 heures, ou toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se marier et au gâteau de prendre.
Découper et servir frais, pour savourer son onctuosité, son croquant, sa douceur sucrée-salée.
Variantes et astuces
Pour une version sans noix, remplacez le beurre de cacahuète par du beurre de graines de tournesol ou du beurre de biscuits. Vous pouvez également ajouter une couche de tranches de banane ou de fraises entre les couches de crackers pour une touche fruitée. Pour une touche chocolatée, parsemez le dessus de mini-pépites de chocolat avant de servir. Pour un dessert plus gourmand, utilisez des crackers Ritz enrobés de chocolat.
