Ingrédients
210 g de yaourt grec nature (entier ou 2 % de matière grasse : à température ambiante)
200 g de farine d’amandes
80 g d’huile de coco fondue (ou de beurre fondu)
65 g d’érythritol granulé
8 g de levure chimique
4 ml d’extrait de vanille
3 gros œufs, à température ambiante
½ cuillère à café de sel
Sucre glace, selon votre goût (facultatif – pour un régime cétogène, utilisez de l’érythritol en poudre)
Petites variantes qui ne gâchent pas la recette : zeste de citron, cannelle, une poignée de pépites de chocolat sans sucre (20 à 30 g, promis, c’est suffisant), 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré à la place de 10 g de farine d’amandes.
la suite dans la page suivante
