Instructions :
Préparez la croûte :
Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F).
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine moulus ou la farine d’amande, l’huile d’olive et le miel jusqu’à ce que le mélange ressemble à un crumble moelleux.
Pressez le mélange dans un plat à tarte de 23 cm (9 pouces) pour former une croûte. Faites cuire au four pendant 10 minutes, puis laissez refroidir complètement.
Préparez la garniture :
Dans un bol, fouettez ensemble le yaourt grec, le fromage ricotta, le miel, l’extrait de vanille et le zeste de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Répartissez uniformément la garniture dans la croûte refroidie. Couvrez et réfrigérez pendant 3 à 4 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit pris.
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