Ingrédients
40 g de cacao en poudre non sucré
3 œufs à température ambiante
10 g de fécule de votre choix (maïs ou pomme de terre)
Une pincée de bicarbonate de soude
Pépites de chocolat au lait ou noir (facultatif)
Facultatif mais utile (si vous préférez une texture plus sucrée/moelleuse) :
30-50 g d’érythritol ou de sucre (selon votre goût)
1 à 2 cuillères à soupe de lait ou d’eau si la pâte vous semble trop épaisse
Une pincée de sel pour rehausser le cacao
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