4. Assemblez le gâteau
Passez délicatement un couteau sur les bords du moule pour démouler le gâteau. Retournez-le sur une grille placée sur une feuille de papier ciré.
À l’aide d’une brochette ou d’une fourchette, percez de petits trous partout dans le gâteau.
Versez 1/4 tasse de la sauce au babeurre préparée sur le gâteau, en la laissant s’imprégner.
Laissez le gâteau reposer pendant 15 à 20 minutes pour qu’il absorbe complètement la sauce.
5. Servez et savourez
Coupez le gâteau en tranches et servez-le chaud ou à température ambiante.
Versez de la sauce supplémentaire sur chaque tranche pour une expérience encore plus décadente.
Associez-le à de la crème fouettée, des baies fraîches ou une boule de glace à la vanille si vous le souhaitez.
Conseils de pro
Pour une saveur plus riche : laissez reposer le gâteau toute la nuit avant de le servir pour permettre aux saveurs de se développer davantage.
Conservation supplémentaire de la sauce : la sauce au babeurre peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. Réchauffez-la doucement avant utilisation.
Option sans gluten : remplacez la farine tout usage par un mélange à pâtisserie sans gluten 1:1.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau
Ce gâteau au beurre à la vanille avec sauce au babeurre offre l’équilibre parfait entre sucré et acidulé, avec une texture fondante dans la bouche. C’est un régal nostalgique facile à préparer, mais qui impressionnera à coup sûr votre famille et vos amis.
Alors allez-y, faites-le cuire, arrosez-le et savourez l’expérience ultime du dessert ! 🍴✨
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