Ingrédients
250 ml de beurre de cacahuète crémeux
225 g de fromage frais ramolli
250 ml de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250 ml de chapelure de biscuits Graham
250 ml de mini-pépites de chocolat
125 ml de cacahuètes hachées (facultatif)
Préparation
Dans un grand saladier, mélanger le fromage frais ramolli et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Incorporer graduellement le sucre glace et l’extrait de vanille, en mélangeant jusqu’à incorporation complète.
Incorporer la chapelure de biscuits Graham et les mini-pépites de chocolat jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
À l’aide d’une petite cuillère à glace ou de vos mains, former des boules de 2,5 cm.
Enrober chaque boule de cacahuètes hachées si désiré, en appuyant légèrement pour les faire adhérer. Facultatif : ajouter du chocolat fondu par-dessus.
Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
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