Laisser le gâteau refroidir quelques minutes avant de servir.
Variantes et astuces
Pour une touche de noisette, parsemer la pâte d’une poignée de noix de pécan ou de noix hachées avant la cuisson. Si vous préférez un autre fruit, remplacez le cocktail de fruits par des pêches ou de l’ananas en conserve. Pour les amateurs de saveurs épicées, ajoutez une cuillère à café de cannelle ou de muscade à la pâte. Si vous servez ce plat à des personnes difficiles, pensez à proposer diverses garnitures comme des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée ou un simple glaçage au sucre glace et au lait.
