Préparation
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F) et graisser un moule à brownie de 20 x 20 cm.
Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre et les pépites de chocolat par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporer le sucre, puis les œufs et l’extrait de vanille, en mélangeant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter la farine et le sel, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Verser la pâte à brownie dans le moule préparé et l’étaler uniformément.
Dans un autre bol, battre le fromage frais jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille, puis battez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Versez la préparation pour cheesecake sur la pâte à brownie et faites tourner délicatement avec un couteau pour créer un effet marbré.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre légèrement tremblotant.
Laissez les brownies refroidir complètement dans le moule avant de les trancher et de les servir.
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