Les scones, pâtisserie traditionnellement britannique, sont devenus une gourmandise appréciée dans le monde entier. Parfaits pour un petit-déjeuner tranquille le week-end ou un délicieux goûter, les scones peuvent être sucrés ou salés. Ces scones aux framboises sont tendres, onctueux et débordants de saveurs, avec des framboises fraîches pour une délicieuse touche d’originalité. Cette recette rend hommage à ce classique en incorporant des framboises, en réhaussant les saveurs et en ajoutant un joli contraste de textures qui se marie à merveille avec la texture moelleuse des scones traditionnels.
Les scones aux framboises se dégustent de préférence chauds, tout juste sortis du four, accompagnés d’une noisette de crème caillée ou d’un peu de beurre doux. Pour un goûter, servez-les accompagnés d’autres petites viennoiseries et d’une sélection de thés. Au petit-déjeuner, un café corsé ou une tisane délicate les accompagneront parfaitement. Ces scones peuvent également être un délicieux dessert accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou d’un filet de coulis de framboises fraîches.
Scones aux framboises
Portions : 8 scones
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