Les biscuits à l’avoine et aux canneberges sont une délicieuse variante du biscuit à l’avoine classique, infusant la texture moelleuse avec l’acidité des canneberges et la saveur riche et beurrée des noix de pécan. Cette recette s’inspire du biscuit à l’avoine traditionnel, un incontournable de la pâtisserie américaine depuis le début des années 1900, lorsqu’il a été popularisé comme une friandise saine. L’ajout de canneberges et de noix de pécan ajoute non seulement une touche festive, parfaite pour les rassemblements de vacances, mais introduit également un délicieux contraste de saveurs et de textures. Ces biscuits sont parfaits pour ceux qui apprécient l’équilibre entre le sucré et l’acidulé, et ils constituent un merveilleux cadeau fait maison ou une collation réconfortante avec une tasse de thé.
Ces biscuits à l’avoine et aux canneberges se marient à merveille avec une boisson chaude comme du cidre de pomme épicé ou un chai latte crémeux. Pour une friandise plus gourmande, servez-les avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Ils constituent également un excellent ajout à un plateau de biscuits de vacances, en complément d’autres favoris de saison comme les biscuits au pain d’épices ou les biscuits sablés.
Biscuits à l’avoine et aux canneberges et aux pacanes
Portions : 24 biscuits
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