Pour réaliser le flan à la vanille, suivez les instructions de préparation du sachet figurant sur l’emballage. Commencez par faire bouillir le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il déborde, puis retirez-le du feu juste avant qu’il n’atteigne une pleine ébullition.
La poudre doit être versée dans le mélange, puis fouettée pendant une minute. Ensuite, faire couler le mélange uniformément sur toute la surface. Une fois cette opération terminée, fermez hermétiquement le moule et expulsez l’air emprisonné.
Après l’avoir placé au réfrigérateur, laissez-le pendant plusieurs heures. En général, je le démoule environ 7 heures plus tard, et il prend merveilleusement bien.
