Ingrédients
– 750 ml de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
– 750 ml de rhubarbe hachée, en morceaux d’environ 1,25 cm
– 250 ml de sucre cristallisé
– 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 250 ml de farine tout usage
– 190 ml de flocons d’avoine à l’ancienne
– 120 ml de cassonade tassée
– 120 ml de cannelle moulue
– 150 ml de sel
– 120 ml de beurre doux, froid et coupé en petits dés
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