À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez de petites portions de pâte dans l’huile chaude. Vous pouvez faire des croustillants de différentes tailles, mais gardez à l’esprit que les plus gros croustillants nécessiteront un temps de cuisson plus long.
Faites frire les croustillants en plusieurs batches, en les retournant une fois qu’ils sont dorés, environ 2 minutes de chaque côté. Ils doivent avoir une belle couleur dorée.
Égouttage :
Une fois frits, retirez les croustillants à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Finition et Présentation :
Laissez refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre glace pour une belle présentation. Vous pouvez également ajouter un peu de cannelle pour une touche épicée.
Service :
Servez ces croustillants chauds ou à température ambiante, accompagnés d’un chocolat chaud, d’une compote de fruits ou de confiture pour ajouter un peu de douceur. Ils sont parfaits pour des fêtes ou des événements festifs, et feront le bonheur des petits comme des grands !
Bon appétit et bonnes fêtes ! 🎉
