Instructions
1. Cuire la saucisse.
Dans une grande poêle à feu moyen, émiettez la saucisse et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle perde sa couleur rose. Égouttez l’excédent de gras et laissez-la refroidir légèrement.
2. Mélangez la garniture.
Dans un saladier, mélangez la saucisse cuite avec le fromage frais ramolli. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Pour plus de saveur, ajoutez du cheddar râpé, de l’ail en poudre ou des herbes hachées.
3. Préparation de la pâte :
Préchauffez le four à 190 °C. Déroulez la pâte à croissant et divisez-la en triangles (ou en rectangles si vous utilisez une pâte feuilletée). Déposez une cuillerée de garniture sur le côté large de chaque morceau, puis roulez délicatement en rentrant légèrement les bords si vous le souhaitez.
4. Badigeonner de dorure à l’œuf.
Placer les petits pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Battre l’œuf et badigeonner chaque petit pain pour une belle finition dorée à la cuisson.
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