Comment savoir si le miel est vrai ou faux : un simple test de retournement de bouteille que vous devez connaître

Test bonus : le test du pouce

Si vous n’avez pas d’eau et pas de temps, essayez le test du pouce :

  1. Déposez une petite quantité de miel sur votre pouce.
  2. Vérifiez si cela se propage ou coule .
  • Le vrai miel reste intact. Il est épais, se déplace lentement et a tendance à coller là où on le met .
  • Le faux miel se répandra rapidement ou coulera, car il est plus aqueux.

Bien que pas aussi infaillible que les autres méthodes, cela peut vous donner un indice rapide lorsque vous êtes en déplacement.

Alors, que devez-vous faire lorsque vous achetez du miel ?

Maintenant que vous savez ce qu’il faut rechercher, gardez ces étapes à l’esprit lorsque vous faites vos achats :

  • Vérifiez toujours l’étiquette. Recherchez la mention « miel 100 % pur » et évitez les produits contenant des sirops ajoutés ou des « mélanges de miel ».
  • Achetez auprès d’apiculteurs locaux ou sur les marchés de producteurs lorsque cela est possible : vous obtiendrez souvent une meilleure qualité et soutiendrez les petits producteurs.
  • Inspectez la bouteille. Si elle est transparente, effectuez le test « agiter-retourner » directement en magasin.
  • Conservez-le correctement. Conservez le miel dans un récipient hermétique à température ambiante, et non au réfrigérateur, pour préserver sa texture et sa saveur.
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