Directions
Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajoutez l’oignon coupé en dés et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 minutes.
Ajoutez le bœuf haché dans la poêle, en le cassant avec une spatule, et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 à 7 minutes.
Incorporez l’ail émincé et les poivrons tranchés et faites cuire encore 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et croquants.
Ajoutez la sauce soja, la sauce aux huîtres, l’huile de sésame et le poivre noir moulu dans la poêle, en remuant pour mélanger et enrober uniformément le bœuf et les poivrons.
Réduisez le feu à doux et laissez le mélange mijoter pendant 2 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Servez le mélange de bœuf et de poivrons sur des bols de riz cuit.
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