Préparation
1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
2. Verser la pâte à tarte dans un moule à tarte de 23 cm (9 po) et réserver.
3. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre et les pépites de chocolat à feu doux en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse.
4. Retirer du feu et incorporer le sucre cristallisé et la cassonade jusqu’à homogénéité.
5. Incorporer les œufs, un à un, puis l’extrait de vanille.
6. Incorporer la farine, le cacao en poudre, le sel et la levure chimique jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
7. Verser la pâte à brownie dans la pâte à tarte préparée.
8. Cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris mais encore légèrement moelleux.
9. Laisser refroidir la tarte au moins 20 minutes avant de servir.
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