Ingrédients :
Pour la croûte :
-1 paquet de biscuits Graham (~25 biscuits), finement écrasés
1/2 tasse de sucre brun doré
1 tasse de beurre salé fondu
Pour le gâteau :
2 tasses de crème à fouetter
3 blocs (8 onces) de fromage à la crème, à température ambiante
1/2 tasse de sucre granulé
1/4 tasse de crème aigre
2 cuillères à soupe de sucre glace
2 cuillères à café de jus de citron frais
1/2 cuillère à soupe d’essence de vanille
2 cuillères à soupe de fécule de maïs (ou de sucre glace supplémentaire)
Facultatif : Sauce aux fraises sur le côté
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