Variations et astuces
Pour une touche plus épicée, augmentez la quantité de gingembre moulu à 3 cuillères à café. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe de gingembre cristallisé finement haché pour la texture. Si vous ne trouvez pas de mélasse noire, la mélasse est un bon substitut, et pour le sirop doré, le miel ou le sirop de maïs léger feront l’affaire. Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine tout usage sans gluten.
