Variations et astuces
Pour une touche épicée, vous pouvez ajouter du poivre de Cayenne au mélange de farine. Si vous préférez un enrobage plus léger, essayez d’utiliser de la chapelure panko au lieu de la semoule de maïs. Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz et de la semoule de maïs certifiée sans gluten. Pour ajouter une touche d’umami, pensez à incorporer une cuillère à café d’assaisonnement Old Bay dans le mélange de farine. Enfin, pour plus de profondeur de saveur, faites mariner les crevettes dans du babeurre avec une touche de sauce Worcestershire pendant quelques heures avant de les faire frire.
