7. Lorsque les moules à biscuits sont refroidis, remplissez chaque puits avec le pudding à la vanille.
8. Pour le glaçage, faites fondre les pépites de chocolat et la crème épaisse ensemble dans un bol allant au micro-ondes, par intervalles de 20 secondes, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.
9. Versez le glaçage au chocolat sur les biscuits fourrés à l’aide d’une cuillère ou d’un filet. Laissez reposer quelques minutes.
10. Réfrigérez les bouchées pendant environ une heure pour laisser le pudding prendre avant de servir.
Variations et astuces :
– Optez pour une base de biscuits plus riche en utilisant du beurre à la place de l’huile.
– Si vous manquez de temps, utilisez une ganache au chocolat ou un glaçage préparé à la place du glaçage maison.
– Pour une touche amusante, saupoudrez le dessus de noix hachées ou de vermicelles colorés avant que le chocolat ne prenne.
– Astuce de conservation : conservez vos bouchées de tarte à la crème Boston dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour éviter que le pudding ne se gâte.
– Vous les préparez à l’avance ? Préparez vos coupes à biscuits à l’avance et conservez-les à température ambiante. Remplissez-les de pudding et de glaçage juste avant de servir pour que tout reste super frais !
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