Salut les amis ! Alors, vous savez quand vous avez envie de quelque chose de sucré, de nostalgique et absolument délicieux ? Moi oui, et c’est exactement ce qui m’a frappé mardi soir dernier alors que je terminais un marathon de réunions au travail. Cette pensée m’a fait continuer : la tarte à la crème de Boston. Il y a quelque chose dans cette crème anglaise crémeuse coincée entre des couches de gâteau moelleux et surmontée d’un riche glaçage au chocolat qui fait que le dîner semble à des kilomètres. Mais soyons réalistes, qui a le temps de préparer une tarte entière un jour de semaine chargé ? Pas moi !
C’est pourquoi j’ai mis au point cette adorable variante du classique : les bouchées de biscuits à la tarte à la crème de Boston. Elles contiennent tout ce que vous aimez dans la tarte, mais sous forme de biscuits de la taille d’une bouchée, faciles à préparer avec quelques raccourcis (chut, on ne le dira pas !). Parfait pour impressionner vos amis au club de lecture ou simplement vous faire plaisir après une longue journée.
Prenez un verre de lait froid ou une tasse de café chaud, installez-vous dans votre fauteuil le plus confortable et préparez-vous à vous faire plaisir. Ces petites bouchées de biscuits sont parfaites seules ou servies avec des baies fraîches ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche spéciale supplémentaire.
Mini bouchées de tarte à la crème Boston
Portions : Donne environ 24 bouchées de biscuits
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