Ingrédients :
Pour le steak :
– 4 steaks en cube (environ 1/2 livre chacun)
– 1 tasse de farine tout usage
– 1 cuillère à café de poudre d’ail
– 1 cuillère à café de poudre d’oignon
– 1 cuillère à café de paprika
– 2 cuillères à café de sel casher
– 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
– 2 gros œufs
– 1/4 tasse de lait
– Huile végétale pour la friture
Pour la sauce :
– 1/4 tasse de jus de cuisson
– 2 cuillères à soupe de farine tout usage
– 2 tasses de lait entier
– Sel et poivre, au goût
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