Pour une touche d’agrumes, ajoutez le zeste d’un citron ou d’une orange à la crème anglaise. Si vous avez des amateurs de chocolat dans la famille, parsemez la croûte de quelques pépites de chocolat avant d’y verser la crème anglaise. Pour une saveur noisette, ajoutez une poignée d’amandes effilées grillées sur la crème anglaise avant la cuisson. Si vous avez des palais difficiles, vous pouvez également ajouter une touche épicée de cannelle ou de muscade.
