10. Pour faire le glaçage au chocolat, battre le beurre au batteur jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
11. Ajouter la poudre de cacao et continuer à battre à basse vitesse jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
12. Ajouter progressivement le sucre en poudre et le lait, en alternant entre les deux, en battant bien après chaque ajout.
13. Incorporer l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
14. Pour assembler le gâteau, placer une couche de gâteau sur une assiette de service.
15. Étaler une généreuse couche de garniture à la noix de coco et aux pacanes sur le dessus du gâteau.
16. Recouvrir avec l’autre couche de gâteau, puis étaler le glaçage au chocolat sur le dessus et sur les côtés du gâteau.
17. Garnir de pacanes hachées supplémentaires et de noix de coco râpée si désiré.
18. Servez et savourez la délicieuse combinaison de chocolat, de noix de coco et de noix de pécan.
