Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Graissez un moule à pain de 9 x 5 pouces et réservez.
Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre, le sucre et le fromage à la crème jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le babeurre. Commencez et terminez avec les ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporez délicatement les fraises coupées en dés.
Versez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez le dessus.
Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le trancher.
la suite dans la page suivante
