Ingrédients :
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2 tasses de biscuits au sucre croustillants
2 tasses de barres de chocolat blanc
1/4 tasse de fromage à la crème à température ambiante
1/4 tasse de vermicelles (facultatif) - Instructions :
1. Mélangez les biscuits au sucre jusqu’à ce qu’ils forment de fines miettes.
2. Ajoutez le fromage à la crème et mélangez pour créer un mélange semblable à de la pâte. Ajoutez du lait si nécessaire. Incorporez les vermicelles, si vous le souhaitez.
3. Façonnez le mélange en 16 à 18 boules et congelez pendant 10 à 15 minutes.
4. Faites fondre le chocolat blanc dans un bol.
5. Trempez chaque boule dans le chocolat fondu, retirez l’excédent et remettez-la sur le plateau. Garnissez rapidement de pépites.
6. Répétez l’opération pour toutes les truffes, en faisant fondre le chocolat si nécessaire. Elles se conservent jusqu’à 4 jours si elles sont conservées dans un récipient hermétique.
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