Au cœur de notre métropole du Midwest, rien n’est plus réconfortant que la bouffée de biscuits à l’avoine et aux raisins fraîchement cuits. Ces délicieuses friandises remontent aux débuts de la pâtisserie américaine, les flocons d’avoine servant d’aliment de base sain dans de nombreuses recettes. Les biscuits à l’avoine et aux raisins secs sont un choix classique, alliant la douceur de l’avoine à la douceur naturelle des raisins secs, ce qui en fait une collation parfaite à tout moment de la journée. Leur simplicité et leur consistance en font un favori des familles à la recherche d’une option de dessert maison nostalgique.
Les biscuits à l’avoine et aux raisins secs se marient à merveille avec un grand verre de lait froid ou une tasse de thé chaud, offrant une friandise parfaite l’après-midi ou un délicieux petit-déjeuner à emporter. Pour une expérience plus gourmande, pensez à les servir avec de la glace à la vanille ou une cuillerée de yaourt grec pour un délicieux contraste de textures et de températures.
Biscuits à l’avoine et aux raisins secs
Portions : 24 biscuits
Ingrédients
1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, à température ambiante
1 tasse de cassonade, tassée
1/2 tasse de sucre granulé
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de sel
3 tasses de flocons d’avoine
1 tasse de raisins secs
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