Imaginez allier la légèreté d’un éclair classique au zeste de citron pour un dessert rapide et rafraîchissant. C’est exactement ce que propose ce gâteau éclair au citron sans cuisson. Inspiré des éclairs traditionnels, ce dessert remplace la pâte à choux fastidieuse par des biscuits Graham pratiques, le tout recouvert d’un pudding au citron léger et acidulé. C’est le régal idéal pour ceux qui souhaitent préparer quelque chose rapidement, sans lésiner sur l’élégance ou la saveur.
Ce gâteau éclair au citron est délicieux servi frais, idéal pour les réceptions estivales. Il se marie parfaitement avec une tasse de thé chaud ou un verre de vin mousseux, ajoutant une touche sophistiquée aux brunchs décontractés ou aux goûters. Décorez de menthe fraîche ou d’un zeste de citron pour rehausser les notes acidulées du dessert.
Gâteau éclair au citron sans cuisson
Portions : 8 à 10
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