Directions
Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez les pommes de terre dans la poêle, en les répartissant uniformément.
Disposez les oignons émincés sur les pommes de terre.
Saupoudrez uniformément le sel, le poivre noir et le paprika sur les pommes de terre et les oignons.
Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en laissant les pommes de terre cuire à la vapeur et ramollir.
Retirez le couvercle, remuez doucement et continuez à cuire à découvert pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes sur les bords.
Une fois cuites, transférez dans un plat de service et dégustez pendant qu’elles sont chaudes.
la suite dans la page suivante
