Pour de nombreux Américains, la journée ne commence vraiment qu’avec la première gorgée de café du matin. L’arôme familier qui embaume la cuisine, la chaleur de la tasse dans les mains, le premier regain d’énergie : c’est un rituel aussi profondément ancré dans la vie quotidienne que se brosser les dents ou regarder les informations du matin.
Mais si le café peut sembler réconfortant dans une tasse, médecins et nutritionnistes ont étudié ce qui se passe réellement dans le corps lorsque nous en faisons une habitude quotidienne. Les résultats révèlent un mélange de bienfaits surprenants et d’importantes précautions, notamment pour les personnes âgées soucieuses de préserver leur santé à long terme.
Si vous vous êtes déjà demandé si votre café du matin vous aide ou vous nuit, la réponse peut dépendre de la quantité que vous buvez, du moment où vous le buvez et de ce que vous y ajoutez .
Stimuler la vigilance et aiguiser l’esprit
Les médecins s’accordent d’emblée sur un point : le café est efficace. Sa teneur naturelle en caféine stimule le système nerveux central, aidant le cerveau à sortir du sommeil et à se concentrer. C’est pourquoi tant de personnes se sentent plus alertes, plus éveillées et plus capables de se concentrer dès leur première tasse.
Des recherches montrent que la caféine peut temporairement améliorer la mémoire à court terme, accélérer le temps de réaction et améliorer la concentration sur les tâches quotidiennes. Pour les personnes âgées, qui souffrent parfois de fatigue matinale ou de brouillard cérébral, une tasse de café modérée peut leur procurer un regain de vigilance bienvenu.
Mais la modération est essentielle. Trop de caféine peut avoir l’effet inverse : nervosité, accélération du rythme cardiaque, voire anxiété.
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