Variations et astuces
– Changez de fromage pour un profil de saveur différent ; le gruyère est idéal pour un goût plus noiseté.
– Incorporez des épinards ou du chou frisé sautés pour ajouter une touche de verdure et équilibrer la richesse.
– Pour une garniture plus croquante, ajoutez des noix de pécan ou des noix hachées à la chapelure.
– Pour réduire les matières grasses, remplacez la moitié de la crème épaisse par du lait entier. Attention, le résultat sera moins riche.
– Pour la préparation des repas, assemblez le plat sans la chapelure, couvrez et réservez au réfrigérateur. Ajoutez la chapelure juste avant la cuisson, au moment de déguster !
Et voilà, une cocotte de champignons au fromage et au four qui saura vous réconforter et vous rassasier. N’hésitez pas à me faire part de votre avis si vous essayez cette recette ou si vous la revisitez !
