2. Carence (ou excès) en vitamine B6
La vitamine B6 contribue au contrôle des neurotransmetteurs, les substances chimiques qui transmettent les signaux entre les nerfs. Un faible taux ou un excès peut affecter la fonction nerveuse.
Symptômes de carence : fourmillements dans les mains et les pieds, irritabilité, confusion et anémie.
Facteurs de risque : mauvaise alimentation, alcoolisme ou certains médicaments comme l’isoniazide.
Prévention : consommer des bananes, de la volaille, des céréales enrichies et des pommes de terre. Éviter systématiquement les suppléments à forte dose, sauf prescription médicale.
3. Carence en vitamine B1 (thiamine)
La thiamine est essentielle à la transformation des aliments en énergie et au maintien de la santé nerveuse. Une carence peut détruire les nerfs périphériques et provoquer un engourdissement ou une faiblesse.
Causes de carence : consommation chronique d’alcool, malnutrition ou utilisation prolongée de diurétiques.
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