Les sablés au citron sont une délicieuse gourmandise qui nous ramène à une époque plus simple, où la cuisine était le cœur de la maison et où chaque recette racontait une histoire. Ces biscuits, avec leur texture friable et beurrée, et leur touche de citron, me rappellent les étés passés dans la cuisine de ma grand-mère, où le parfum des citrons frais se mêlait à la chaleur du four. Ils sont parfaits pour ceux qui apprécient l’équilibre entre sucré et acidulé et qui souhaitent apporter une touche de nostalgie à leur table de desserts.
Ces sablés au citron accompagnent à merveille une tasse de thé ou de café chaud, un dessert idéal pour l’après-midi. Pour une expérience plus gourmande, accompagnez-les d’une boule de glace vanille ou d’une noisette de crème fouettée. Si vous les servez lors d’une réception, pensez à un plateau de fruits rouges frais ou à une salade de fruits légère pour sublimer leurs notes citronnées.
Sablés au citron avec glaçage au citron
Portions : 24 biscuits
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