Directions
Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et recouvrez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol à mélanger, crémez le beurre ramolli et le fromage à la crème jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.
Ajoutez le sucre granulé et battez jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Mélangez l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Incorporez les pépites de chocolat en veillant à ce qu’elles soient uniformément réparties dans la pâte.
Déposez des cuillères à soupe bombées de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en les espaçant d’environ 2 pouces.
Faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laissez les biscuits refroidir sur les plaques de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
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