6. Laisser refroidir et servir
Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis le transférer sur une grille. Couper en parts et servir tel quel ou saupoudré de sucre glace.
Conseils utiles
Vous pouvez remplacer une partie des pommes par des poires pour une version plus sucrée.
Pour une version plus légère, remplacez le beurre par 30 g de yaourt grec.
Il se conserve 2 à 3 jours sous cloche en verre, tout en conservant sa consistance moelleuse.
