Préparation
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre semoule, la levure chimique, la cannelle, la noix de muscade et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger le lait, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu’à homogénéité.
Incorporer les pommes et les poires coupées en dés.
Versez la pâte sur la plaque de cuisson préparée en formant de petits monticules.
Badigeonnez le dessus de beurre fondu.
Enfournez pour 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce que les beignets soient dorés et cuits à cœur.
Pendant la cuisson, préparez le glaçage en fouettant le sucre glace, le lait et la muscade jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Une fois les beignets cuits, laissez-les refroidir légèrement avant de les napper de glaçage à la muscade.
Servez chaud et dégustez !
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