Beignet aux pommes Amish !!!

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

Dans un bol séparé, battez les œufs, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

Incorporez les pommes coupées en morceaux.

Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle profonde à feu moyen.

À l’aide d’une cuillère à biscuits ou d’une cuillère à soupe, déposez la pâte dans l’huile chaude en veillant à ne pas surcharger la poêle.

Faites frire les beignets pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.

Retirez les beignets de l’huile à l’aide d’une écumoire et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter.

Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d’huile si nécessaire.

Saupoudrez les beignets de sucre glace et servez chaud.