Ingrédients :
– 2 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
– 1 tasse de crème épaisse
– 1 tasse de sucre granulé
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 tasse de sauce au caramel salé (du commerce ou maison)
– 1,5 pochette de craquelins Ritz (environ 48 craquelins)
Instructions :
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, la crème épaisse, le sucre granulé et l’extrait de vanille. Utiliser un batteur électrique pour battre les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Placer 1/3 des craquelins Ritz au fond d’un plat de cuisson graissé de 8 x 8. Garnir avec 1/3 du mélange de fromage à la crème. Recouvrir d’1/3 de sauce au caramel (en arrosant légèrement). Répéter cette opération pour 2 autres couches, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Couvrir le plat de cuisson d’une pellicule plastique et réfrigérer le gâteau pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit. Cela permettra aux craquelins Ritz de ramollir et aux saveurs de se mélanger.
Avant de servir, vous pouvez garnir le gâteau de sauce au caramel salé supplémentaire, de crème fouettée ou de craquelins Ritz écrasés, si vous le souhaitez.
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