A la cuisson, la pâte se transforme en crème. La tarte la plus tendre et la plus fondante « Invisible ».
Ajoutez ensuite 20 grammes de beurre fondu au mélange et mélangez jusqu’à consistance lisse.
L’étape suivante consiste à tamiser 50 grammes de farine et une cuillère à café de levure chimique dans la pâte.
Mélangez soigneusement pour éliminer les grumeaux et rendre la pâte lisse.
Le dernier ingrédient est 70 grammes de lait, que nous mélangeons également à la pâte.
Passons au remplissage. Nous prenons des ananas en conserve d’un poids total de 400 grammes. Le sirop est utile à d’autres fins culinaires. Mélangez bien les ananas.
Tapisser un plat allant au four (le mien mesure 10 x 22 cm) de papier sulfurisé antiadhésif. Versez-y la pâte en répartissant uniformément les ananas.
Cuire la tarte au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Retirez délicatement le gâteau fini du moule avec le papier sulfurisé et laissez-le refroidir en retirant le papier.
À l’intérieur de la tarte, des morceaux d’ananas sont enveloppés dans une pâte molle qui se transforme en une masse crémeuse.
La tarte s’avère particulièrement tendre et aromatique, et le goût de l’ananas est prononcé.
