Pizzas et beignets maison
Introduction
Le secret d’une pizza et de beignets maison réussies réside dans une pâte parfaite. Que vous ayez envie d’une pizza croustillante et fromagère ou de beignets moelleux et moelleux, maîtriser une recette de pâte polyvalente est essentiel. Cette recette vous guidera pour réaliser une pâte parfaite pour vos pizzas et beignets, garantissant une texture et un goût optimaux.
La pizza maison vous permet de laisser libre cours à votre créativité en matière de garnitures, tandis que les beignets frais apportent une touche de douceur digne d’un pâtissier. En les préparant vous-même, vous maîtrisez les ingrédients, les saveurs et les textures, pour une expérience plus saine et plus savoureuse.
Ingrédients
Pour une pâte parfaite :
• 1 litre de farine tout usage (ou de farine à pain pour une texture plus moelleuse)
• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, pour une meilleure fermentation)
• 2 cuillères à café de sel
• 1 sachet (2 cuillères à café et 1/4) de levure sèche active ou instantanée
• 350 ml d’eau tiède (45 °C)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la pizza) ou 2 cuillères à soupe de beurre (pour les beignets)
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