L’une des plus belles joies de l’été est l’abondance de pêches mûres, dont le jus coule sur votre menton à chaque bouchée. Cette recette de gâteaux renversés aux pêches dans un moule à muffins me rappelle la cuisine de ma grand-mère, où l’odeur du caramel et des pêches nous attirait tous depuis les champs. Ces petits gâteaux sont parfaits pour les portions individuelles et ajoutent une touche d’élégance à toute réunion. Ils sont une ode à la tradition, confectionnés avec amour et parfaits pour être partagés en famille et entre amis. Idéals pour les repas-partage, les dîners du dimanche ou tout simplement comme une friandise l’après-midi avec le thé, ces gâteaux offrent la douceur d’un dessert classique tout en célébrant les meilleurs produits de la saison.
Ces gâteaux renversés aux pêches se marient à merveille avec une boule de glace à la vanille, permettant au caramel chaud et aux jus de pêche de se mêler à l’élégance froide et crémeuse de la glace. La crème fouettée fraîche est également un choix fantastique. Pour un repas d’été complet, servez ces petits délices après un plat principal léger et frais comme une salade de poulet ou un poisson grillé aux herbes citronnées. Et n’oubliez pas un verre de thé glacé sucré avec un brin de menthe pour faire passer le tout.Gâteaux renversés aux pêches dans un moule à muffins
Portions : 12
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