Le Mounds Cake est un délicieux dessert qui mélange les saveurs riches du chocolat et de la noix de coco, faisant écho à la barre chocolatée Mounds bien-aimée que beaucoup ont chérie au fil des ans. En tant que poke cake, il prend un niveau supplémentaire d’humidité et de décadence. Originaire de la tradition américaine classique du poke cake, où les cuisiniers « perçaient » des trous dans un gâteau cuit et y versaient un liquide sucré pour ajouter de la saveur et de la douceur, cette version moderne remplace les garnitures traditionnelles par un sirop inspiré de la noix de coco. Ce dérivé est parfait pour ceux qui adorent la combinaison du chocolat et de la noix de coco et apprécient la commodité d’utiliser un mélange à gâteau en boîte.
Ce Mounds Poke Cake de style cocotte est un régal pour la foule qui peut facilement servir de pièce maîtresse de votre table de desserts. Pour compléter sa douceur chocolatée, pensez à le servir avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille à côté. Si vous cherchez à équilibrer sa douceur, une tasse de café fort ou un verre de lait froid constitue un accord parfait. Pour une expérience encore plus gourmande, vous pouvez même garnir chaque portion d’une pincée de flocons de noix de coco grillés ou d’amandes effilées pour faire écho à l’inspiration originale des bonbons Mounds.
Mounds Poke Cake
Ingrédients :
1 boîte de mélange à gâteau au chocolat (et les ingrédients indiqués sur la boîte, généralement de l’eau, de l’huile et des œufs)
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
1 boîte (15 oz) de crème de coco
1 paquet (7 oz) de noix de coco râpée sucrée
1 contenant (12 oz) de glaçage au chocolat
Facultatif : noix de coco râpée ou amandes effilées supplémentaires pour la garniture
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